在黑龍江省的廣袤黑土地上,百年酒企北大倉(cāng)的掌舵人隋熙鳳正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)書(shū)寫(xiě)著一段“北國(guó)茅臺(tái)”的傳奇。作為中國(guó)北方醬香型白酒的代表,北大倉(cāng)酒以其獨(dú)特的釀造工藝和卓越品質(zhì)贏得了市場(chǎng)認(rèn)可,而這一切的背后,離不開(kāi)企業(yè)對(duì)有機(jī)稻谷種植與研發(fā)的持續(xù)投入。
隋熙鳳深知,優(yōu)質(zhì)白酒的根基在于原料。在她的推動(dòng)下,北大倉(cāng)建立了嚴(yán)格的有機(jī)稻谷種植基地,堅(jiān)持“從田間到餐桌”的全鏈條質(zhì)量管控。企業(yè)聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu),培育適合北方寒地氣候的有機(jī)水稻品種,采用生態(tài)循環(huán)種植模式,杜絕化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用。這種對(duì)原料源頭的高標(biāo)準(zhǔn)要求,為北大倉(cāng)酒的獨(dú)特風(fēng)味奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在研發(fā)方面,隋熙鳳倡導(dǎo)“傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合”的理念。北大倉(cāng)不僅保留了百年傳承的醬香型白酒釀造技藝,還創(chuàng)新引入了智能化溫控發(fā)酵、微生物菌群優(yōu)化等現(xiàn)代技術(shù)。通過(guò)對(duì)有機(jī)稻谷的深度研發(fā),企業(yè)成功提升了原料的出酒率和香氣成分,使北大倉(cāng)酒在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的品質(zhì)更加穩(wěn)定優(yōu)異。
隋熙鳳表示:“我們要做的不只是一瓶好酒,更是對(duì)黑土地資源的珍視與傳承。”在她的引領(lǐng)下,北大倉(cāng)通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展有機(jī)稻谷種植,既保障了原料供應(yīng),又促進(jìn)了區(qū)域農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。如今,“北國(guó)茅臺(tái)”的美譽(yù)已成為北大倉(cāng)酒的亮麗名片,而隋熙鳳與團(tuán)隊(duì)對(duì)有機(jī)稻谷種植研發(fā)的堅(jiān)持,正為這家百年酒企注入新的生機(jī)與活力。